La permacultura sostenible ha sido tema de conversación en plataformas y debates agrícolas en los últimos años.
Si eres un entusiasta de la agricultura, es muy probable que no estés escuchando esto por primera vez. Las conversaciones se han generado principalmente por el creciente interés en la agricultura sostenible y regenerativa en todo el mundo.
Reúne recursos, personas, tierra y medio ambiente mediante sinergias mutuamente aprovechables mediante sistemas de circuito cerrado y sin residuos que se encuentran en diversos sistemas naturales.
La investigación y los estudios permanentes sobre agricultura también utilizan soluciones que son necesarias para las situaciones rurales y urbanas en cualquier nivel.
Se trata de una caja de herramientas disciplinaria general que abarca la captación de agua, la construcción natural, la acuicultura, la tecnología adecuada, la agricultura, la energía y también la gestión de residuos, entre muchas otras.
¿Qué es la permacultura sostenible?
Existen varias definiciones que se consideran correctas. Todo lo que necesitan es tener en cuenta las tres áreas centrales mencionadas, que son:
- Cuidar el planeta : esto simplemente implica ayudar a hacer posible que todos los tipos de sistemas vivos en el planeta vivan más tiempo y aumenten en número.
- Cuidar a las personas : implica permitir que los seres humanos de todo el mundo accedan a todos los recursos que necesitan para sobrevivir.
- Compartir de manera justa : esto hace hincapié en tomar solo lo que uno necesita para sobrevivir o vivir y liberar todo el resto que pueda estar reteniendo. Cualquier tipo de excedente se puede utilizar para trabajar en pos de lograr los dos aspectos principales mencionados anteriormente. Esto también incluye la devolución de los productos de desecho al sistema para su reciclaje.
Bill Mollison es ampliamente reconocido en el mundo agrícola debido a que se le conoce como el padre de la permacultura.
Él, junto con su alumno David Holmgren, fueron los primeros en inventar el término “permacultura” a partir de un concepto derivado de la agricultura permanente.
Como se dijo anteriormente, este es un tipo de agricultura que funciona de manera diferente a la agricultura convencional, ya que trabaja junto con la forma en que la naturaleza maneja las cosas y no va en contra de ella.
Ética de la permacultura
Como ya sabrás, la ética se define como normas universalmente aceptadas que implican que todo lo que se debe hacer es correcto.
Así que, volviendo a nuestro tema de discusión, la ética de la permacultura no se limita a:
- Cuidando la Tierra
- Cuidando a la gente
- Reparto justo
- Cuidando la Tierra
Todos los métodos que utilizamos en la agricultura para obtener buenas o malas cosechas deben ir de la mano con el cuidado de la Tierra y la mejora de todo tipo de vida en el planeta.
Según la agricultura permanente, siempre que se extrae agua de un acuífero, es necesario reciclarla y devolverla al ecosistema.
Cuidando a la gente
Si crees en la permacultura sostenible, lo más probable es que nunca abuses de los trabajadores agrícolas. En este caso, debes comprender que las personas no siempre están destinadas a fabricar el producto final, sino también a vivir una vida más plena.
Las relaciones humanas funcionan de la misma manera que las relaciones de los elementos que se encuentran en el jardín como pilar del cuidado de las personas.
En esta ética, se considera que la comunidad desempeña un papel crucial para lograr la permacultura completa.
Una vez más, no solo pagamos a los trabajadores agrícolas un salario o precio justo por las tareas realizadas, sino que también les ofrecemos una parte justa de lo que cultivan.
Reparto justo
La última ética es la de compartir de manera justa, y consiste en compartir la abundancia con todo el corazón.
Por ejemplo, los trabajadores agrícolas deben recibir los primeros frutos de las cosechas, ya que son ellos quienes lo hicieron posible y, con toda probabilidad, los dueños de las granjas.
Las cosechas también deben distribuirse de manera justa entre las personas que necesitan ayuda.
Los principios de la agricultura de permacultura sostenible
En este punto, la permacultura toma una dirección contraria a la de la agricultura regenerativa y también a la jardinería orgánica. Se introdujo, evolucionó y continúa expandiéndose a través de ciertos principios.
Principios de la agricultura sostenible mediante la permacultura
Todos aquellos que creen en la agricultura permanente en todo el mundo observan y practican ciertos principios que son los mismos en todas partes del mundo.
Todos estos principios no cambian independientemente del lugar, el tiempo o incluso las situaciones que puedan surgir.
A medida que los agricultores de todo el mundo utilizan e incluso desarrollan técnicas e incluso diseños de permacultura, descubren cada vez más principios que deben seguir.
David Holmgren es el inventor o fundador de la permacultura y elaboró una lista de hasta doce principios, entre los que se incluyen:
- Observar e interactuar: aquí todo lo que necesitas hacer es tomarte tu tiempo y observar la naturaleza antes de realizar cualquier cambio o incluso tomar cualquier decisión.
- No generes residuos: mientras lees este artículo, una de las principales tendencias que se está extendiendo por todo el mundo es el “residuo cero”, pero, una vez más, también debes saber que todo comenzó gracias a la permacultura. Cuando todos valoramos todos los recursos que tenemos y los utilizamos correctamente, hay menos posibilidades de que algo se desperdicie.
- Obtener una cosecha: todos deben reconocer el mérito a quien lo merece, asegurándose de que se les recompense por toda la energía y el tiempo que dedican a trabajar en algo. Por ejemplo, se necesita comida y un salario a cambio de lo que se hace. No se puede trabajar cuando se tiene hambre.
- Captar y almacenar energía: la naturaleza siempre ofrece recursos en determinados momentos de máxima demanda. Por ejemplo, durante el verano habrá más luz solar y menos durante el invierno. En determinadas regiones, también hay temporadas de lluvias en algunos períodos y sequías en otros.
- Diseño desde los patrones hasta los detalles: es necesario comprender cuidadosamente la naturaleza o la sociedad. Por ejemplo, puedes observar cómo se hacen las colmenas y el diseño de las conchas de los caracoles y crear tu propio diseño.
- Utilice la autorregulación y acepte la retroalimentación: se diversifica y es muy diferente de la agricultura convencional que se centra en el monocultivo.
- Integrar en lugar de segregar: aboga principalmente por el uso de las cosas para apoyar a otro e incluso trabajar en conjunto y evita que cada cosa se haga por sí sola.
- Utilizar soluciones lentas y de vanguardia: se centra en que todo vaya a su propio ritmo y no en apresurarlo todo. Esto se debe a que, cuando se utilizan sistemas pequeños, los cambios lentos son más fáciles de gestionar e incluso de mantener.
- Utilice el impacto de forma creativa y responda a él: el cambio es imprescindible. Es más probable que las observaciones cuidadosas y la reacción a tiempo generen impactos positivos y no negativos.
- Utilizar materiales y servicios renovables importantes: la naturaleza proporciona una gran cantidad de materiales renovables en todo el mundo. Por ello, debemos limitar el uso de materiales no renovables.
- Utilizar y mejorar la diversidad: Se diversifica y es muy diferente del método convencional que se centra en el monocultivo.
- Utilice los bordes y valore lo marginal: el punto en el que dos cosas en conflicto tienden a encontrarse es el lugar más crucial donde suceden cosas asombrosas.
Los beneficios de la agricultura de permacultura sostenible
¿Alguna vez has pensado en los beneficios de practicar la permacultura? Pues bien, ofrece varios beneficios que la convierten en la mejor opción para muchas personas de todo el mundo que poseen un terreno y están pensando en plantar alimentos.
Esto incluye desde agricultores hasta entusiastas de la agricultura. A continuación se muestra una lista de beneficios que debes conocer:
- Es barato en comparación con otras técnicas: cuesta menos cultivar que plantar cultivos de forma convencional. No tendrás que comprar fertilizantes ni pesticidas.
- Reducción de residuos: no se permite que se desperdicie nada. Cosas como hojas, desechos de jardín y otros desechos se transforman en fertilizantes o alimentos para el ganado.
- Menor consumo de agua: sus facturas de agua se reducen enormemente porque puede elegir utilizar agua de lluvia y aguas residuales.
- Compatible con los sistemas disponibles: varios sistemas agrícolas pueden modernizarse fácilmente para adaptarse a los principios agrícolas permanentes.
- Aumentar la autosuficiencia: permite a los agricultores cultivar una amplia variedad de cultivos en sus tierras. Esto les da la oportunidad de cultivar todo lo que necesitan para comer o lo que desean.
- Menos contaminación: dado que es la forma más natural de cultivar y, además, el uso de herramientas agrícolas como tractores es poco común, hay menos contaminación.
- La mayoría de las tareas las realiza la naturaleza: cuando todo está listo en una granja de permacultura, comenzará a funcionar mejor por sí sola en comparación con la agricultura convencional.
- Menos toxinas: dado que solo se utilizan fertilizantes naturales y solo técnicas orgánicas de control de plagas, es más probable que no ingiera los químicos resultantes de los pesticidas e incluso otros productos artificiales.
Prácticas comunes de permacultura sostenible
A continuación se muestra una lista de algunas de las prácticas que necesita conocer:
- Recogida de agua de lluvia y aguas grises
- Construcciones naturales
- Agroforestería
- Cultivo intercalado/siembra complementaria
- Pastoreo
- Agricultura sin labranza o con labranza reducida
- Horticultura de mercado
La permacultura reúne recursos, personas, tierra y medio ambiente mediante el uso de sinergias mutuamente aprovechables a través de sistemas de circuito cerrado sin residuos que se encuentran en diversos sistemas naturales.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es una granja de permacultura? ¿Cómo funciona?
Se trata de un sistema de cultivo ecológico y sostenible que integra diversos elementos imitando los ecosistemas naturales y que se centra en la creación de sistemas de producción de alimentos autosuficientes y regenerativos.
Al emplear principios como la diversidad, la conservación y la eficiencia de los recursos, promueven la armonía ambiental a largo plazo y, al mismo tiempo, maximizan la productividad.
Estas granjas priorizan las prácticas orgánicas, utilizan la siembra asociada y enfatizan la salud del suelo, fomentando en última instancia ecosistemas agrícolas resilientes y autosostenibles.
2. ¿Es sostenible la permacultura?
Sí, se considera un enfoque sostenible de la agricultura. Hace hincapié en principios como el diseño ecológico, los recursos renovables y el mínimo desperdicio.
Su objetivo es crear sistemas autosostenibles que funcionen en armonía con la naturaleza, reduciendo la dependencia de insumos externos y minimizando los impactos ambientales negativos.
3. ¿En qué se diferencia la agricultura de permacultura de la agricultura convencional?
Se diferencia de la agricultura convencional en varios aspectos.
En primer lugar, la permacultura se centra en imitar los ecosistemas naturales y utilizar la naturaleza como guía, mientras que la agricultura convencional suele depender de insumos sintéticos y prácticas de monocultivo.
En segundo lugar, la permacultura hace hincapié en la biodiversidad, la siembra asociada y la salud del suelo, mientras que la agricultura convencional puede priorizar los monocultivos de alto rendimiento y los insumos químicos.
En tercer lugar, la permacultura apunta a la autosuficiencia y al mínimo desperdicio, mientras que la agricultura convencional puede depender de insumos externos y generar más desechos.
Por último, promueve la sostenibilidad a largo plazo y las prácticas regenerativas, mientras que la agricultura convencional puede tener un impacto ambiental mayor.
4. ¿Dónde se utiliza la permacultura?
El permacultor se utiliza en todo el mundo en diversos entornos y contextos. Se aplica tanto en entornos rurales como urbanos, incluidas granjas de pequeña escala, huertos comunitarios e incluso granjas comerciales.
Sus principios se pueden ver en proyectos de agricultura sostenible, esfuerzos de reforestación e iniciativas de restauración ecológica.
Además, la permacultura se utiliza en el diseño de paisajes resilientes, infraestructura verde y planificación urbana sostenible.
Su naturaleza adaptable permite que la permacultura se implemente en diversos lugares, promoviendo la armonía ecológica y la sostenibilidad.
5. ¿Cómo iniciar una granja o jardín de permacultura?
Para iniciar una granja o jardín, siga estos pasos:
- Comience por observar su tierra y comprender sus características únicas, como la luz solar, la disponibilidad de agua y la calidad del suelo.
- Planifique y diseñe su granja o jardín de permacultura, incorporando elementos como canteros elevados, canales y sistemas de compostaje para maximizar la eficiencia y la productividad.
- Elija una variedad diversa de plantas que se apoyen entre sí mediante la siembra asociada y creen un ecosistema resistente. Incorpore cultivos perennes y especies nativas para lograr una sostenibilidad a largo plazo.
- Implemente prácticas sustentables como conservación del agua, fertilizantes orgánicos y métodos naturales de control de plagas. Aprenda y adáptese continuamente a su entorno específico, promoviendo la biodiversidad y cuidando la salud de su granja o jardín.
6. ¿Diferencia entre permacultura y agricultura orgánica?
La permacultura y la agricultura orgánica tienen algunas similitudes, pero también diferencias clave. Si bien ambas priorizan las prácticas sostenibles, la agricultura orgánica se centra principalmente en evitar los insumos sintéticos y seguir estándares de certificación específicos.
La permacultura, por otro lado, es un sistema de diseño holístico que apunta a imitar los ecosistemas naturales y crear entornos autosuficientes.
La permacultura va más allá de la agricultura orgánica al incorporar principios como la biodiversidad, la siembra asociada y las prácticas regenerativas para crear sistemas resilientes y productivos.
Hace hincapié en un enfoque más amplio de la sostenibilidad, considerando los aspectos sociales y económicos junto con los ecológicos.
7. ¿Cómo ayuda la permacultura al medio ambiente?
La permacultura ofrece varias maneras de ayudar al medio ambiente.
En primer lugar, promueve prácticas de uso sostenible de la tierra que priorizan la salud del suelo, la conservación del agua y la biodiversidad. Esto ayuda a prevenir la erosión del suelo, mejorar la calidad del agua y proteger los hábitats.
En segundo lugar, la permacultura minimiza el uso de insumos sintéticos y productos químicos, lo que reduce la contaminación y el impacto negativo en los ecosistemas.
En tercer lugar, los sistemas de permacultura secuestran activamente el carbono mediante técnicas como la agroforestería y el compostaje, mitigando así el cambio climático.
Por último, al crear sistemas de producción de alimentos autosostenibles, la parmacultura reduce la dependencia de prácticas agrícolas perjudiciales para el medio ambiente y fomenta una relación más regenerativa y armoniosa con el medio ambiente.
8. ¿Se considera el paisajismo como agricultura?
El paisajismo no suele considerarse agricultura en el sentido tradicional. Mientras que la agricultura implica el cultivo de cosechas o la cría de ganado para la producción de alimentos, el paisajismo se centra principalmente en el diseño y mantenimiento de espacios al aire libre con fines estéticos o funcionales.
El paisajismo puede implicar actividades como plantar y mantener plantas ornamentales, diseñar paisajes y crear ambientes exteriores visualmente atractivos.
Sin embargo, no implica la producción de alimentos a gran escala ni el mismo nivel de prácticas agrícolas que se encuentran en las operaciones agrícolas.
9. ¿Qué es el diseño de permacultura?
Implica observar y comprender los patrones y las relaciones dentro del entorno para desarrollar un plan integrado.
Su diseño incorpora el concepto de zonas, que categorizan diferentes áreas en función de su proximidad a la actividad humana y sus funciones específicas.
Las zonas varían desde la Zona 0 (el centro de la actividad humana, como el hogar) hasta la Zona 5 (el área silvestre o natural).
Cada zona está diseñada y gestionada para satisfacer necesidades específicas, optimizar la eficiencia y minimizar el movimiento innecesario y el uso de energía.